Terrapieno Appassimento Edizione

Terrapieno Appassimento Edizione, Rotwein Italien trocken 2016

Bei einem roten Appassimento lässt man die Trauben zu Rosinen schrumpfen, man lässt sie quasi verwelken, was die eigentliche Übersetzung des Verbs "appassire" bedeutet. Zurück bleibt in allen Fällen mehr an Konzentration von Zucker und auch Extraktstoffen, die geschmacksbildend sind. Dass dieser Wein dann auch schon mal mächtig an Alkohol sein kann, stört kaum, denn das Aroma von reifen Beeren, und die Samtigkeit geben Ihnen den guten Geschmack.

Analyse:

Alkoholgehalt: 14 % vol.  

Restzucker: 12 g/l

Säuregehalt: 6,1 g/l

- Enthält Sulfite-

Inhalt: 0,75Liter

1l = 13,20 €