A.H. Riise Danish Navy Rum

40% vol. 0,70l

Nase: von Kaffee, Anis, Lakritz, gebranntem Karamell, Melasse

Geschmack:  Bitterorange und Bergamotte

Farbe: dunkeles Berstein

Charakter: kräftiger und süßer Abgang.

Dieser Rum wurde genau dem von Albert Heinrich Riise kreierten und konzipierten Original Rezept des Royal „Navy Rum“ nachempfunden. Riise belieferte damit die dänischen Marineschiffe, wenn diese im Hafen der Hauptstadt Charlotte Amalie von Dänisch-Westindien (den heutigen Amerikanischen Jungferninseln) lagen.

Der vorzügliche Rum ist ein Blend verschiedener, bis zu 20 Jahre alter Rum-Destillate der „VedderburnandPlummer“-Sorte. Auf Basis von Melasse wird diese sehr langsam fermentiert und anschließend im traditionellen Pot Still-Verfahren im Brennkessel zu einem Rum mit 85% vol. destilliert. Diese Methode bringt einen fantastischen Rum mit einer ausgesprochen dunklen, fast schwarzen Farbe hervor. Die Nase zeigt komplexe Töne von Kaffee, Anis, Lakritz, gebranntem Karamell, Melasse, Gewürzen und Zedernholz.  Begleitet werden diese Aromen von einem exotischen und eleganten Geschmack nach Bitterorange und Bergamotte sowie einem langanhaltenden, robusten, kräftigen und süßen Abgang.

A.H. Riise's Royal Navy Rum wird von Hand in kleinen Batches vermählt und ist nicht kältefiltriert sowie ungefärbt