The Spirits Alchemist - Des Adepten Meisterwerk

The Spirits Alchemist - Transmutatio Fumus Cupam - "Des Adepten Meisterwerk" (63.9%)

Das Meisterwerk lagerte zunächst für über 4 Jahre in einem first-fill Bourbon-Fass und bekam dann ein 6-monatiges Finish in einem zuvor mit handgefertigten Lakritzbrand präparierten Eichenfass. Abgefahren und sicherlich einzigartig! Besonders ist aber auch der Whisky, denn hierbei handelt es sich um den ersten Whisky der Marke Hillock Park aus der Brennerei Habbel in Sprockhövel (Ruhrgebiet), der als rauchige Variante und unabhängig abgefüllt zu kaufen geben wird. Der Phenolgehalt beträgt 35 ppm (im Vergleich Ardbeg mit 55 pm). Ich kann mir hier sehr gut vorstellen, dass das Lakritz hervorragend mit dem Rauch kombiniert und ein spannendes Zusammenspiel ergeben.

Nose

Der hat Power! Mich empfängt ein intensives Aroma welches mich an brennende Autoreifen und an den Geruch des Schlauches vom Fahrrad erinnert. Meine Nase brauch ein wenig Zeit sich daran zu gewöhnen. Nach einiger Zeit vernehme ich dezente, helle Fruchtaromen (Birne), Getreide und der anfängliche Geruch verbrannter Autoreifen wandelt sich immer mehr zu einen feinen, intensiven Salzlakritznote, später eher zu Salmiak. Das Nosing ist nicht ohne und wird zweifelsohne polarisieren. Gebt der Nase auf jeden Zeit sich an das Gummiaroma zu gewöhnen. Ihr werdet mit einem feinen Lakritzaroma belohnt. Nach dem ersten Schluck wird die Nase süßer in Richtung angebrannter Sirup/Ahornsirup. 

Taste

Intensives Raucharoma mit einem Einschlag von Gummi (Gummimatte). Mein Gaumen gewöhnt sich erstaunlich schnell an den Rauch und es kommen schöne, süßliche Lakritzaromen zum Vorschein. Angebranntes Getreide, leicht maritim und erstaunlich weich.

Finish

Vergleichsweise kurz, was mich überrascht. Es bleibt Süßholz, Rauch und verbranntes Getreide zurück. 

 Fazit

Leute, das Ding ist echt speziell. Lakritzliebhaber werden hier sicherlich auf ihre Kosten kommen. Ich finde es sehr spannend, wie der Whisky mit meinen Geschmacksknospen spielt. Allein die Verwandlung von brennenden Autoreifen hinzu zu feinen, salzigen Lakritzaromen finde ich faszinierend. Nach dem ersten Schluck hat sich meine Nase endgültig an den Rauch-Gummi-Duft gewöhnt und es kommen süßliche, sirupartige Aromen zum Vorschein. Sicherlich auch kein Daily Dram in meinen Augen.- Ich würde ihn sofort nach einem harten Arbeitstag trinken wollen.

Ohne Farbstoffe

Alkoholgehalt: 40%

Inhalt: 500ml

Grundpreis: 179,80€/L