- Artikel-Nr.: 720012
Zum Verfeinern von Salatdressing, Soßen, herzhafter Gerichte, oder als besondere Zugabe auch zum Abschmecken von Desserts.
Das rote Siegel am Hals ist die Qualitätsgarantie des Konsortiums, das die Produktion des Balsamico in Modena überwacht. Die Acetaia Bellei aus Modena ist ein kleiner Familienbetrieb. Tochter Mariangela hat in den letzten Jahren immer mehr Verantwortung übernommen und führt heute den Betrieb. Sie ist jung, tatkräftig und charmant.
In ihren Fässern haben wir erstklassige Partien gefunden, die wir für unsere Linie verwenden. Sie haben ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine gute Aufmachung. Die Novität ist der weiße Balsamico, der die Konzentration und Aromenvielfalt eines dunklen Balsamico hat. Er ist aus dem konzentrierten süßen Traubenmost weißer Trauben gemacht und dann ausgebaut und gereift.