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Weich am Gaumen, mittelstark und besonders säurearm, fast säurefrei – der geerntete, aufbereitete Rohkaffee wird für längere Zeit Wind und Wetter ausgesetzt, wobei er quasi ausbleicht und seine Säuren verliert.
Erstaunlich ist auch seine intensiv feine Kakaonote. Mit der Cremigkeit von Vollmilchschokolade im Aroma und haselnussfarbiger Crema kann diese Bohne überzeugen, und ist dabei noch unkompliziert in der Espressomachine!
In allen anderen Zubereitungsarten findet er seine treuen Anhänger.
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